Una lunga storia del gusto: l’Antica Osteria dei Camelì – in una bella dimora del Cinquecento – fu aperta nel 1856 dalla famiglia dell’attuale proprietario. Oggi, a distanza di 161 anni, la conduzione è rimasta a livello familiare, Camillo si occupa del servizio di sala, mentre ai fornelli c’è la moglie Loredana. Nessun effetto speciale: la tradizione lombarda qui raggiunge vertici rimarchevoli, come dicono chiaramente i piatti di un menu nel quale è davvero difficile scegliere, anche se, da queste parti, ravioli e casoncelli bergamaschi non possono certo essere facilmente messi in un angolo…