Agricultura e Diritto al Cibo nasce nel 2017 con la volontà di promuovere l’agricoltura sostenibile e il diritto a un’alimentazione di qualità.
Con un panel di eventi che comprende convegni, mercati, laboratori, proiezioni e altri approfondimenti, l’edizione 2025 di Agricultura proporrà un viaggio fra passato e presente del territorio bergamasco e non solo, unendo best practice locali alla degustazione di prelibatezze enogastronomiche.
Un progetto culturale che celebra e promuove le eccellenze del comparto lattiero-caseario italiano.
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Sabato 25 ottobre ti aspettano le cantine bergamasche con i loro stand per degustare, scoprire e acquistare i vini del territorio.
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L’evento enogastronomico urbano con focus sul formaggio dedicato alle tre città creative Unesco per la gastronomia: Bergamo, Parma e Alba.
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I migliori esperti di settore parleranno di sostenibilità, inclusività, tutela del territorio e alimentazione, promuovendo un dibattito costruttivo fra gli stakeholder.
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Alimentazione sostenibile e consigli pratici per una dieta sana e appetibile, alla scoperta di materie prime di qualità e di ricette gustose.
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Specialità nostrane tutte da scoprire e degustare, incontrando cuochi e produttori per un viaggio fatto di storie, profumi e sapori.
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Quattro giorni di eventi per scoprire insieme i vantaggi, i piaceri e i sapori di un approccio all’agricoltura e all’alimentazione sempre più sostenibile.
📅 Sabato 25 ottobre | 🕚 11.00 – 13.00 & 16.00 – 18.00
📍 Sentierone lato Balzer, Bergamo – nell’ambito di Cheese Park
Degustazione: Dalla Terra alla Tavola: ricette creative con i Legumi! 🫘
I legumi, ricchi di proteine vegetali e fibre, diventano protagonisti di ricette creative preparate dalle scuole alberghiere locali. L’obiettivo? Rendere questo alimento sano e gustoso anche per i più piccoli, e dare ai genitori idee nuove per cucinare con fantasia.
📅 Sabato 25 ottobre | 🕣 8.30 – 12.30
📍 Sentierone lato Balzer, Bergamo
Vieni a scoprire i produttori locali Slow Food e a partecipare ai laboratori del gusto: un’occasione per assaggiare, conoscere e celebrare il cibo buono, pulito e giusto!
Convegno: Il distretto del cibo di Bergamo: Valli e Laghi verso il futuro!
📅 Sabato 25 ottobre | 🕒 15.00 – 16.00
📍 Sala dei Giuristi, Palazzo del Podestà, Piazza Vecchia 7, Città Alta, Bergamo
Scopri i progetti sostenibili nati grazie al bando Fondazione Cariplo AgriEco e come il territorio di Bergamo, Valli e Laghi valorizza cibo, tradizioni e innovazione.
🌱 Mangiare bene per noi e per il pianeta?
Scopri come alla tavola rotonda “La dieta che fa bene a noi e all’ambiente”.
📅 Sabato 25 ottobre | 10.30 – 12.00
📍 Sala Sestini, Camera di Commercio, Bergamo
Con Prof. Silvio Garattini, Eliana Liotta e Claudia Paltrinieri.
Modera Giorgio Lazzari.
